我軍新研野戰食品低溫低氧環境下試驗取得成廣西海綿膠廠

前段時間，軍事科學院某研究所科研人員攜新研制的野戰食品廣西海綿膠廠，先后入東北嚴寒地區與海拔4700多米的雪域原，完成多輪端環境下現場試驗與試吃評估，取得階段成果。該系列試驗有驗證低溫低氧等端環境下新研野戰食品保障能，為部隊遂行多樣化作戰任務提供加的飲食保障案，進步提升我軍野外持續作戰與生存支持能力。

近年來，軍委后勤保障部有關部門緊扣戰場飲食保障要求，針對現代作戰節奏加快、部隊行動靈活多變、戰場飲食保障制約因素增多等特點廣西海綿膠廠，組織軍需食品探索野戰飲食快餐化保障新模式。他們聚焦野戰與營養兩大，先后研制出能量食品、標準能量食品、低脂清淡食品、特需食品等新型野戰食品，提升野戰食品供應品質。

本次參與試驗試吃的6個即食餐譜和3個自熱餐譜廣西海綿膠廠，表現出良好的環境適應：在-42℃的野外環境中放置12小時后，經跌落試驗，各層包裝均未出現明顯的開裂破損情況，食品食用品質保持良好。在海拔4700多米的原地區，面對含氧量僅為平原地區半的惡劣條件，pvc管道管件膠科研人員成功探索出自熱食品“雪+水”共同激活的新型加熱模式。該模式利用山積雪替代大部分液態水激活自熱食品，不僅節約官兵在野外行動中的飲用水資源，還有減輕單兵負荷，提升保障益。

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據科研人員介紹，-40℃以下低溫環境，對人、食品及裝備均構成挑戰：包裝材料在酷寒中易脆化裂損，難以保障食品安全；食品本身凍結硬化，食用下降；野外條件下熱食保障難。科研團隊通過系列創新技術，力求在食品抗凍結能、包裝脆裂能力、低溫加熱等面實現突破。

下步，科研團隊將持續優化產品、提升綜能，加快形成系列化產品和標準化供應體系，為提升我軍野戰飲食保障能力提供支撐。

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